Efectos beneficiosos del Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico

Mezclando con el sustrato la leña y leguminosas picadas anteriormente

 

Eliminando y a su vez aprovechando las leguminosas

Picando leña, devolviendo al suelo los nutrientes

Actualización de nuestra Gama de productos

Hemos ampliado la gama de productos ecológicos "Bio Luz". Puede adquirirlos cómodamente a través de mensajería.

Relación de productos. Variedad hojiblanca y picual, elija la que más le agrade:

- Lata de 5 l.

- Lata de 2 l.

- Garrafa de 5 l.

- Garrafa de 2 l.

- Botella cristal oscuro 1 l.
- Botella cristal oscuro 0,5 l.
- Frasca aceitera blanca con dosificador de 0,5 l.
- Tarro de paté 215 g.
- Tarro de aceitunas partidas aliñadas 550 g.
- Tarro de aceitunas sin hueso 550 g.

Datos de contacto

Realizando la poda a finales de invierno

En esta época realizamos la poda para dar paso a la nueva cosecha, con ello buscamos un mayor rendimiento y calidad del fruto.

Abonando con compost en otoño

Aprovechando que se acerca la época de lluvias estamos abonando la finca con compost. Éste es considerado de los mejores fertilizantes libre de químicos apto para la agricultura ecológica. Ideal para la enmienda y recuperación del suelo. Preparándonos para la siguiente cosecha.

Finales de primavera en otra finca ecológica

En estas imágenes vemos como la finca está inundada de la flor medicinal "centaura menor". Esta flor nace de forma aleatoria y no siempre en años consecutivos.

Principios de primavera en una de las fincas ecológicas, "una imagen vale más que mil palabras"

Vegetación silvestre y espontánea. Esta vegetación nos muestra la riqueza del suelo, marcando la diferencia entre el cultivo ecológico y el convencional. Hemos tenido la ocasión de tomar unas imágenes gracias a un Drone, aquí os las mostramos.

Recolección de aceitunas para aliñar y para paté

Nos encontramos recolectando parte de las aceitunas de la nueva cosecha. Esta pequeña parte va destinada a la elaboración de paté y aceitunas aliñadas (con y sin hueso).

Ya  podéis encontrarlas en los establecimientos "Subbética Ecológica" (Cabra) y "Jamones Pedro" (Lucena), ambas localidades pertenecientes a la provincia de Córdoba.

Elaboración tradicional
con receta familiar

Paté de origen vegetal rico
en vitaminas y minerales

Tareas de temporada

¡¡¡Ya estamos en otoño!!! Es la fecha de poner el abonado de suelo, y en esta tarea nos encontramos. Abonando con compost.

Presentación

Gama de productos "Aceite Ecológico Bio Luz"

     El Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico "Bio Luz", producido en Lucena, procede exclusivamente de aceitunas ecológicas de la variedad hojiblanca o picual. Se trata de un aceite de categoría superior obtenido mediante procedimientos mecánicos de extracción en frío. La variedad hojiblanca posee un sabor suave, dulce y afrutado. Mientras que la variedad picual tiene un sabor intenso con un toque amargo. Ideal para uso diario en nuestra cocina y disfrute de toda la familia, así como para nuestro negocio de hosteleria o restauración. 

     En la gama de productos también disponemos de aceitunas de mesa elaboradas de forma tradicional con la receta familiar, y de un excelente paté idóneo para untar las tostadas combinandolo según nuestros gustos.

     Todos los productos están Certificados por el CAAE (Comité Andaluz de Agricultura Ecológica).

Certificados de conformidad

       Poseo los Certificados de Conformidad emitidos por El Servicio de Certificación CAAE que confirman y avalan que los productos ofrecidos cumplen los requisitos establecidos por el Reglamento (CE) 834/2007 sobre producción y etiquetado de los productos ecológicos (y sus normas de desarrollo):

        - Certificado propio.
        - Certificado de la almazara.

     Ambos certificados autentifican el seguimiento al que son sometidos los productos durante su elaboración.
                                                                                

Datos de contacto

                                                                                      

Aceite envase 5 L (stock)

     Se puede elegir entre la variedad de aceite hojiblanca o picual. Se suministran en cajas de 4 unidades, ya sea en lata o en garrafa (según se prefiera), cada unidad contiene 5 litros. También pueden suministrarse por separado.

                 

                      

Aceite envase 2 L (stock)

      Se puede elegir entre la variedad de aceite hojiblanca o picual. Suministrándose en cajas de 8 unidades, ya sea en lata o en garrafa (según se prefiera), cada unidad contiene 2 litros. También pueden suministrarse por separado.

Aceite envase 0,5 L (stock)

      Se puede elegir entre la variedad de aceite hojiblanca o picual, teniendo tres tipos de envases: envase con dosificador externo, envase con dosificador interno y envase de tapón irrellenable. Se suministran en cajas de 12 unidades, cada botella (de cristal) contiene 0,5 litros. También puede suministrarse por separado.

                    

Aceitunas de mesa (stock)

      En el interior de cada envase tenemos aceituna de la variedad hojiblanca verde natural partida, pudiendo elegir entre aceituna con o sin hueso. Son elaboradas de forma tradicional con la receta familiar. Se suministra en envase único con un peso de 550 gr. escurrido, encontrandose en cajas de 6 unidades.

 

Paté (stock)

      Está elaborado a base de aceituna verde encurtida de la variedad hojiblanca. Estamos ante un paté de calidad superior de origen vegetal, ofreciendo a nuestra dieta una fuente alternativa de vitaminas y minerales. Se suministra en envase único con un peso de 215 gr. encontrandose en cajas de 12 unidades.